눈개승마 재배법 모종 심는 시기

눈개승마 씨앗 파종시기/모종 심는 시기 방법,눈개승마 재배법

눈개승마 재배법

눈개승마 재배법

눈개승마는 전국 각처의 고산지역에서 자라는 다년생 초본이다.

생육환경은 낙엽이 많으며 반그늘 혹은 음지에서 자생한다. 키는 30~100㎝이고, 잎은 길이가 3~10㎝, 폭이 1~6㎝로 광택이 나는 긴 잎자루를 가지고 있다. 2~3회 정도 깃털과 같은 모양으로 갈라지는 깃꼴겹 잎으로, 끝이 뾰족하고 가장자리에 파고드는 모양의 톱니가 있다.

 

꽃은 흰색으로, 길이는 10~30㎝ 이며 부채꽃 모양으로 펼쳐지고 아래에서부터 피어서 위로 올라 간다. 열매는 7~8월에 익고 갈색으로 타원형이며 길이가 약 0.3㎝가량 인데, 익을 때는 광채가 있다. 관상용으로도 쓰이며, 어린순은 식용으로 쓰인다.

 

눈개승마는 어릴 때 잎이 인삼잎을 닮았다 하여 울릉도 등지에서는 삼나물이라고 부르기도 한다. 어린 순은 나물로 이용하며, 울릉도에서는 예로부터 잔치 때나 명절날 쇠고기국을 끊일 때, 제수용 나물로 이 눈개승마를 이용하고 있다. 약용은 전초로 해독, 정력, 편도선염 및 지혈에 이용되고 있다.

 

 

눈개승마는 이른 봄부터 눈속에서 피어나기 시작한 어린 순을 채취한 후, 삶은 후 말려서 비빔밥, 무침, 찌개 및 탕류 등 다양하게 요리할 수 있는 고급 산나물이다.

 

특히, 해장국이나 비빔밥에 넣은 음식이 특히 인기가 높다.

 

모양이 비슷하여 눈개승마와 혼동하기 쉬운 식물

 

눈개승마(삼나물) 재배적지

 

눈개승마는 반음지 식물로 햇볓이 강한 장소에서는 생육이 떨어지고 생산물의 품질도 나빠지므로 여름철 온도가 30℃이상 되지 않는 지역이 유리하며 햇볕이 너무 강하게 쬐면 일소 현상이 일어난다.

따라서 해가 짧은 계곡이나 산간지의 북~북동 방향이 좋다고 할 수 있다.

 

또한 생육기간 중에 습도가 적당히 유지되는 장소가 좋으며 가뭄이 심한 곳은 피하는 것이 좋다.

토양은 배수가 양호하고 부식질이 많은 사질 양토로 경사진 곳 등이 적합하다.

 

표고는 준고랭지 이상 서늘한 곳이 재배 적지이며 평지에서도 재배는 가능하나 여름철 고온 및 과도한 일사량을 피할 수 있는 곳이라야 한다.

 

번식

 

눈개승마 재배법은 씨앗과 모종 2가지를 통한 번식으로 이루어지나 씨앗 번식의 경우, 심은지 3년 정도 경과해야 생산이 가능하다. 2~3년생 모종의 경우 바로 이듬 해부터 잎 채취가 가능하다.

 

모종으로 심을 때는 처음에는 간격을 20x30cm를 유지하고 차후에 간격을 조금 더 넓히는 방법이 유용하다. 더 촘촘하게 심어도 무방하다.

 

눈개승마 씨앗 파종시기

종자가 휴면을 하므로 노지에 가을 눈개승마 파종시기는(11월 중.하순)을 하거나 실온에 보관한 후 봄눈개승마 파종시기(3월 상순. 4월 상순)도 가능하다.

 

 

육묘 시기에 따른 개선된 눈개승마 재배법(여름 정식, 봄 정식 구분)

눈개승마 재배법

눈개승마 씨앗 파종방법

봄철에 씨앗을 파종하는 경우에는 파종 한 달 전쯤부터 냉장고속에 씨앗을 보관했다 파종해야한다.
씨앗은 보통 굵기의 2-3배쯤 흙을 덮어줘야 싹이 잘튼다.
씨앗이 깊이 묻히면 발아율이 떨어진다.

포트나 연결트레이에 씨앗을 파종할 때에도 씨앗이 깊이 묻히지 않게 조심하고(1mm이내) 파종 후 물을 뿌려주고 수분증발이 덜 되도록 흰 종이나 투명비닐로 덮고 겉흙이 마르지 않게 2-3일에 한 번씩 물을 주어야 발아가 잘된다.

싹틔우기 좋은 온도는 25도 정도로 3월 중순에 파종하여 약 90일 정도 모종을 키웠다가 장마철에 이식하면 활착이 잘된다.

 

눈개승마 씨앗 및 발아 모습

 

눈개승마 모종 심는시기

눈개승마 모종 심는시기는 본엽이 6매~7매시 (발아당년 6월말~7월초) 장마철, 9~10월 가을식재, 이듬해 3월~4월에 정식하는 것이 좋다.

 

- 종자번식 : 종자는 8~9월에 채종하며 파종시기는 4월 상순경이며 발아온도는 25℃로 명상태에서 발아가 양호하며, 종자내 발아억제 물질인 납성분이 함유되어 있어 발아율이 저조하다. 종자파종은 1년간 육묘 후 심는다. 눈개승마는 다년생 숙근식물로 한번 정식 후 수 십년 장기재배가 가능하다.

 

- 포기나누기 : 이른 봄 또는 가을에 3년생 이상 모주를 5~6개로 나누어 심는다.

포기나누기는 주로 늦가을에 하는 것이 좋은데 이 경우 이듬해 약간의 수확물을 기대할 수 있다.
이식후 초기 2-3년은 포기를 키우는데 집중해야만 한다.
이 기간에 발생하는 꽃대는 미리 제거하는 것이 포기를 키우는데 도움이 된다.

 

눈개승마 모종 심는 시기는 재배지가 그늘진 곳이면 활착이 잘 되므로 포트 묘를 만들어 두었다가 봄에 심는 데 문제가 없으나, 건조하고 일사량이 많은 곳이면 모종을 충분히 키워 가을 심는 것이 좋고, 1년간 육묘하여 이듬해 봄에 정식하는 것이 가장 안전하고 쉬운 방법이다.

 

어린 모종을 심었을 때는 관수, 제초에 신경을 써야 하므로 반드시 심기 전에 이를 고려해야 한다. 조건 불리 지역에서는 어린 모종을 봄 정식하는 경우에 고사율이 높으므로 주의가 필요하다.

 

 

가을에 심는 모종은 4월부터 8월까지 육묘 후 8월 하순부터 9월 상순 사이에 본밭에 정식하는 방법이며 활착률이 높으므로 약간 불리한 지역에서는 가능한 안전한 방법으로 심는 것이 좋다.

 

다만 가을 정식이 늦어지게 되면 당해 연도에 뿌리 활착이 이루어지지 않아 이듬해 봄에 서릿발에 의해 토양이 들뜨게 되므로 이런 경우에는 밟아 주기를 하거나 흙으로 복토를 해 주어야 한다.

 

눈개승마 포트 육묘 및 노지육묘

 

눈개승마(삼나물) 심는방법

본포 300평/10a에 밑거름으로 퇴비1500kg, 또는 유기질30포~50포정도 용성인비 50kg정도,석회 100kg 전면시비 한다음 경운후에 45㎝ x 60㎝ x 20 간격으로 정식방법으로 식재한다.

 

밀식방법은 25㎝ x 20㎝ x 20㎝간격으로 밀식재배 1년후 보식 및 속가내기를 한다.

평당50주~60주정도 식재하여 재배를한다.

 

눈개승마 심는방법

 

눈개승마는 정식 1년 차 묘의 경우 3월 중순 ~ 4월 상순 이른 봄에일제히 고사하는 경우가 많은데 그 원인은 뿌리가 생장하면서 신초 부위를 당초 식재 깊이보다 2~3cm 밀어 올려 지제부가 노출되어 냉풍 건조로 인한 피해를 받기 쉬운 상태로 되기 때문이다. 이러한 피해를 방지하기 위해서는 정식 시 골을 만들고 낮은 골에 심는 방법을 이용하면 된다.

 

고랑 정식을 하게 되면 흙이 자연스럽게 흘러 내려와 복토되므로 별도의 흙덮기 작업이 필요 없게 되며 생육 시 뿌리가 자라면서 묘주가 솟아오르는 현상도 방지할 수 있다.

 

 

재배관리

봄 식재시에는 정식후 차광 처리를 해 주는 것이 활착율을 높일 수 있는 방법이지만 넓은 면적에 차광 처리는 현실적으로 어려우므로 적지 선정을 잘 하면 노지에서 차광이 필요 없게 된다.

 

잡초제거

눈개승마는 정식 당해 연도에 초기 제초관리가 매우 중요하다. 노지에 무피복 재배 시 이듬해 생육 관리를 위해 반드시 손 제초를 장마기 이전 2회 정도 해 주는 것이 좋으며, 생육기간에 제초제를 사용하여 관리할 수 있으나, 정식시기에 잡초 발아억제제를 사용할 때 약해가 심하게 나타나므로 뿌리둘레 부위에 농약이 접촉되지 않도록 한다.

 

거름주기

눈개승마의 10a당 시비량은 질소 24kg, 인산 19kg, 가리 15kg가 적당하며 퇴비 4,000kg이상으로 많이 시용할수록 좋다. 시비방법은 인산과 퇴비는 전량 밑거름으로 2월 상순에 시용하고, 질소와 가리는 60% 밑거름으로, 40%는 추비로 하여 5월 상순～7월 상순에 걸쳐 2회로 나누어 시용한다.

 

북주기 및 피복

2회 추비시용 후 북주기 및 제초작업하고 가을에 줄기를 벤 다음 퇴비나 지피물은 두껍게 덮어준 후 이른봄에 요소 10kg과 북주기를 하면 질 좋은 나물을 다수확 할 수 있다.

 

종자채취

종자 채취 시기는 9월 하순에 70% 정도 갈색으로 변하는 황숙기에 수확할 수 있는데 꽃이 6~7월경 핀 후 종자가 익기까지는 시간이 많이 소요된다. 갈색 타원형의 골돌과(길이 2.7㎜×폭 2.33㎜× 두께 2.1㎜)가 달리는데 그 안에 먼지같이 미세한 종자들이 들어 있다.

 

종자는 광택이 있는 주황빛 진한 갈색으로 형태는 장타원형이며 가장자리가 날개 쪽으로 납작하다. 너무 이른 시기에 채종하게 되면 미숙 종자를 채취하는 경우가 많으므로 충분히기다렸다가 9월 하순부터 서리 오기 전인 10월 상순까지 채종하며, 미숙 종자는 채취하지 않도록 하여야 한다.

 

종자 결실 및 정선

 

꽃대를 잘라 미세 종자가 바람에 날아가지 않도록 바람이 불지 않는 장소에서 일주일 정도 말렸다가 떨어낸 후 통풍이 양호한 장소에 보관한다.

 

 

수확시기와 방법

어린 순이 20cm 정도, 본엽이 1~2매시 수확하며, 연 2회 정도 수확할 수 있는데 2차 수확은 1차 수확 후 약 일주일 후에 할 수 있고 과도한 수확은 생육에 지장을 주며 채종량이 현저히 떨어지게 되므로 3차 수확은 하지 않는다.

 

아주 심기한 다음 생육왕성 시 다음해 봄부터 수확이 가능하다. 새순이 20cm정도일 때 지상부에서 5~6cm정도 남기고 벤다. 너무 짧게 자르면 재생이 불량하여 수명이 매우 단축된다.

 

- 조제 및 건조 : 초장이 20cm정도되고 본엽이 1~2매시 수확 후 끓는물에 데쳐 반쯤 말린 다음 비벼서 비늘형 껍질과 작은 잎을 제거 후 양건시킨다.

 

눈개승마 효능 먹는법(요리법)

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