반응형 유익한 건강정보54 삼채 효능 요리법,삼채 먹는방법 삼체 효능과 부작용,삼채 요리법/먹는방법 삼채 효능과 먹는방법 삼채는 단맛, 매운맛, 쓴맛의 3가지 맛이 난다고 해서 이름 붙여진 삼채는 "뿌리부추"라고도 불리며 미얀마, 부탄 등 히말라야 산기슭에서 자라는 고랭지 식물로 백합과에 속한 종들의 뿌리를 말합니다. 미얀마 등의 지역에서는 3천년 전부터 약용과 식용으로 널리 사용되어 온 국민채소로 현재까지 음식을 할 때 빠지지 않는 식재료로 사용되고 있습니다. 많은 나라에서 건강보조식품으로 쓰이고 있으며, 유럽에서는 고급레스토랑에서 식재료로 사용되고 있습니다. 우리나라에서는 '한국인의 밥상', '천기누설' 등의 다양한 매체를 통해 '신의 약초'로 소개가 되기도 했습니다. 삼채의 주요성분으로 유황은 마늘의 6배가 넘고, 사포닌이 산삼의 60배가 함유되어 있으며,.. 2022. 3. 31. 보스웰리아 효능 부작용 먹는방법 보스웰리아 효능 부작용,보스웰리아 원물 먹는방법/하루권장섭취량 보스웰리아 효능 부작용 보스웰리아는 인도나 아프리카 고산지대에 서식하는 보스웰리아 세라타 나무의 수액을 말린 것이다. 유향나무라고 불리는 이 나무는 강인한 생명력을 가진 것으로 알려져 있는데 한 그루당 500g 정도의 원료만 추출이 된다고 한다. 보스웰리아는 미국 국립보건원(NIH)이 관절 건강에 좋은 소재로 소개하면서 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 건강식품이다. 보스웰리아엔 강력한 항염증 물질인 보스웰릭산이 풍부한데, 이 성분은 염증을 억제함으로써 연골세포의 생존율을 높이고 통증을 완화하는 데 탁월한 효능을 발휘하는 것으로 알려졌다. 식약처에서 인정하는 보스웰리아 추출물 함량 기준은 하루 섭취량이 1000mg 이다. 이 기준을 충족해야.. 2022. 3. 25. 초석잠 효능 먹는 법 초석잠 효능과 부작용/먹는방법,초석잠 장아찌 만드는법 초석잠 효능과 부작용 초석잠은 흔히 석잠풀이라고 불린다. 또 골뱅이의 모습과 흡사해 밭에서 나는 골뱅이라는 별명이 불여졌다. 생김새와는 달리 아삭한 식감과 단 맛을 갖추고 있어 생으로 섭취한다. 초석잠에는 뇌 기능을 활성화 시켜주는 콜린과 페닐에타노이드라 등의 선분이 함유돼 노인성치매나 뇌경색, 기억력 증진에 도움이 된다. 초석잠의 주된 성분이 당질, 스타키오스, 페니르에타노이드 배당체, 올리고당이며 올리고당의 함유량(100그램중 8그램)이 우엉이나 대두보다 많아, 장의 유익균을 늘려, 장속를 깨끗하게 해 변통이 좋아지며, 변비로 고민하고 있는 사람이나 노인, 감기에 걸려 식욕이 없는 사람에게 효능이 큰 약초이다. 초석잠의 효능 민간 치료제로도 이용되.. 2022. 3. 23. 고수 효능,고수 요리법 먹는방법 고수 효능과 부작용,고수 요리법/먹는방법 고수 효능 고수풀을 서양에서는 코리안더(Coriander)라고 부른다. 이 이름은 빈대를 뜻하는 그리스어의 코리스(Koris)와 좋은 향기가 나는 식물 이름인 아니스(anise)를 합친 것으로 잎이나 열매가 어릴 때에는 빈대 냄새가 나지만 익으면 아니스 같은 좋은 향기가 난다는 뜻이다. 고수풀은 중국 사람들이 가장 좋아하는 향신료의 하나이다. 중국에서는 향채라 하여 거의 모든 음식에 넣어 먹는다. 고수풀은 빈대 냄새가 심하게 나서 처음 먹는 사람은 역겨움을 느낀다. 그러나 습관이 되면 오히려 이것 없이는 음식을 먹지 못하게 된다고 한다. 인도, 태국 같은 데서도 카레나 스프에 향신료로 널리 쓰고있다. 잎이 푸를 때는 빈대 냄새가 나지만, 황갈색으로 익은 열매에서는.. 2022. 3. 21. 자연산 두릅 채취시기,두릅 효능/맛있게 먹는법 자연산 두릅 채취시기 효능,두릅 맛있게 먹는법/손질법 자연산 두릅 채취시기 자연산 두릅은 산의 기슭이나 골짜기에서 잘 자라고 키는 5m쯤 되며 줄기에 가시가 있다. 보통 우리가 말하는 두릅이 참두릅이고, 한약재로 사용되는 독활의 어린싹을 땅두릅, 엄나무의 어린 순을 개두릅이라고 부를만큼 우리나라 사람들이 좋아하는 나물이다. 하지만 각각의 종류마다 약간의 차이가 있다. 엄나무 순은 향이 강하다. 두릅은 산나물로서 두릅나무의 어린순을 말한다. 겨우내 뿌리에 저장된 영양분이 가지 끝에 새순으로 맺히는 것을 채취해서 먹는다. 일반적으로 두릅이라 하면 나무 끝에 초록색으로 맺히는 참두릅을 말하지만, 두릅나무가 아닌 여러해살이 풀에 맺히는 땅두릅도 있다. 새순은 가을에도 나지만 영양 성분은 봄철 첫 순이 올라올 때.. 2022. 3. 18. 차가버섯 효능 끓이는법,차가버섯 분말 먹는 방법 차가버섯 효능과 부작용,차가버섯 끓이는법/분말 먹는 방법 차가버섯 효능과 부작용 차가버섯은 시베리아와 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방의 자작나무에 기생하는 버섯입니다. 살아있는 자작나무의 영양분을 먹고 크는 차가버섯은 추운 러시아에서 자라는데 우리나라에서는 강원도 인제 등지에서 차가버섯을 채취할 수 있습니다. 차가는 표면이 매우 거칠고 검으며 갈라진 곳이 많고 속은 황색이며 단단하고 옅은 노랑색 줄이 나 있다. 대개 지름이 10-20센티미터쯤이고 큰 것은 직경이 50센티미터나 되는 것도 있습니다. 흔히 차가를 버섯이라고 하는데 버섯으로 보기 어렵고 나무에 생기는 일종의 암이라고 해야 맞는 말입니다. 차가버섯에 들어있는 멜라닌, 베타글루칸, 폴리페놀 등은 면역력을 높여주고, 암 등 성.. 2022. 2. 27. 호두기름 효능 먹는방법 호두기름 효능과 부작용,호두기름 먹는방법/만드는 법 호두기름의 효능 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 호두는 심장질환 예방, 항노화, 폐 기능 강화 등의 효능도 지닙니다. 호두에 들어 있는 미네랄 원소는 우리 몸속에 들어와 신장의 기능을 도와주는 역할을 해 몸의 전체적인 균형을 잡아줍니다. 호두는 각종 성인병을 예방하는 데에도 좋습니다. 매일 아침 불포화지방산이 풍부한 호두나 호두기름을 섭취하면 성인병을 유발하는 콜레스테롤의 수치를 낮춰 심장질환을 예방할 수 있습니다. 우리 몸에 좋은 호두기름은 샐러드, 찌개, 구이, 찜, 볶음, 튀김, 면 등 모든 종류의 음식에 첨가해 호두가 지닌 여러 영양소를 더욱 쉽게 섭취할 수 있도록 돕습니다. 특히 견과류를 싫어하는 아이들이나 치아상태가 좋지 못한 노인.. 2022. 2. 26. 상황버섯 효능 복용법,상황버섯 끓이는 방법 자연산 상황버섯 효능과 종류,상황버섯 끓이는 방법/복용법 자연산 상황버섯 효능 복용법 목질진흙버섯이라고도 하며, 동의보감에서는 상목이(桑木耳)라는 이름으로 탕액편에 기록되어 있다. 갓은 지름 6∼12cm, 두께 2∼10cm로, 반원 모양, 편평한 모양, 둥근 산 모양, 말굽 모양 등 여러 가지 모양을 하고 있다. 표면에는 어두운 갈색의 털이 짧고 촘촘하게 나 있다가 자라면서 없어지고 각피화한다. 검은빛을 띤 갈색의 고리 홈이 나 있으며 가로와 세로로 등이 갈라진다. 가장자리는 선명한 노란색이고 아랫면은 황갈색이며 살도 황갈색이다. 자루가 없고 포자는 연한 황갈색으로 공 모양이다. 다년생으로 뽕나무 등에 겹쳐서 나는 목재부후균이다. 초기에는 진흙 덩어리가 뭉쳐진 것처럼 보이다가 다 자란 후에는 나무 그루터.. 2022. 2. 26. 비트 효능 먹는방법 레드 비트 효능 및부작용,비트 먹는 방법 비트 효능 및 부작용 먹는방법 채소는 크게 뿌리 채소, 잎줄기 채소, 열매 채소로 나눌 수 있습니다. 이 중 뿌리 채소는 땅 속의 보약이라고 불릴 만큼 각종 영양 성분이 풍부한데, 흙의 영양분이 그대로 저장돼 있을 뿐 아니라 미생물로부터 자신을 지키기 위해 만들어낸 생리활성물질이 가득 담겨져 있습니다. 특히 '빨간 무'로 불리는 비트는 칼륨이 다량 함유돼 있어 성인 10명 중 3명이 앓는다는 고혈압을 완화하는데 탁월한 효능을 자랑합니다. 이외에도 비타민B1과 비타민B2, 비타민C 등 다양한 미네랄 성분이 들어있어 신진대사를 원활하게 하고 신체 기능을 높이는데 효과적압니다. 일반적으로 비트는 생으로 먹거나 갈아서 주스로 마시기도 하고 삶아서 먹을 수도 있습니다. 그.. 2022. 2. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
